布局全产业链把控食品安全专访正大集团农牧食品地杨梅

布局全产业链把控食品安全-专访正大集团农牧食品

要保证食品安全，企业不能没有责任感，更不能空谈责任感。食品安全是真金白银长期的投入，是锃明瓦亮的高科技质检装备，是最严苛的欧盟日本标准，是整合全球的高科技人才，是一票否决、全程可追溯的质量控制体系。初见正大集团农牧食品企业（中国区）资深副董事长于建平是在他的办公室里。对于消费者关注的食品安全话题，于建平侃侃而谈，把一个略显沉重的话题谈得轻松愉悦又令人充满期待。

36年前 正大集团将食品安全理念带入中国

1979年，作为中国改革开放后在华投资的第一家外商企业，正大集团从进入中国的第一天起，便将国际领先的食品安全理念、技术及标准带入国内。我们的食品企业进入中国时，主营业务方向是出口，厂房设备和管理制度都是为满足日本和欧盟标准营建的。正大在食品安全领域的起点就很高。作为正大集团的资深高管，于建平对于集团的企业文化、发展脉络熟稔于心，而这也是他能够把食品安全讲得轻松简单的最根本原因——35年的全产业链布局，面向全球的生产制造标准。把食品安全落地，我们的做法是真正打造一条食品安全全产业链。

布局锁定加工食品 健康、美味缺一不可

正大拥有令人艳羡的两个称号：种子百年老店和全球饲料行业巨子。这是一切食品安全的上游基础。正大在产业链上游积蓄的巨大势能，正在向中下游的食品加工制造行业战略性延伸，而这一战略已经在中国谋局35年。2015年对于正大集团来说，是向食品转型大战略下进步最快的一年。秦皇岛和青岛两家投资35亿元、世界级规模的新食品工厂相继投产，正在生产具有全程可追溯能力的安全食品，年产量可达20万吨以上，是国内首屈一指的食品工厂。

高投入、高效率 正大打造食品安全全产业链

全产业链，不是一个概念，是巨量资本投入、长期布局的结果。进入中国35年来，正大在中国累计投资超过1100亿元，雇员规模达8万人，年销售额750亿元以上。经过多年布局，正大现拥有从饲料到育种，从畜禽养殖到屠宰加工，从食品生产到销售终端全部自有的实体企业。这是一条迄今为止规模最大、最完整的全产业链。

我们一方面全力打造自己的完整闭环全产业链，另一方面致力于食品行业全行业的安全建设。于建平表示，正大高标准的生产过程是公开透明的，主动接受政府监管和舆论监督。正大希望能将食品安全理念推广到全中国所有的食品企业，给消费者一个看得见、摸得着，真正落地的食品安全真相。

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