奶荒埋扩张祸根致生鲜乳收购价跌龙血树属
“奶荒”埋扩张祸根 致生鲜乳收购价跌
据农业部畜牧业司监测的数据显示,在2014年2月第3周前生鲜乳价格高涨,第3周后价格不断呈下降趋势,每周降幅大概在0.2%~0.5%。
2013年奶荒时每公斤5.8元的收购价还历历在目,2014年市场却出现了生鲜乳过剩现象,奶牛养殖户们仿佛一下子从天堂跌入地狱。为什么会出现这种现象,究竟哪些因素成为生鲜乳价格下降的原因?
进口数量剧增不容忽视
追问奶价下跌原因,业内人士直指进口奶源大量涌入。其实,进口乳制品的数量增长,从一个侧面说明了国外乳制品在我国的畅销。深圳市思格洛投资发展有限公司经理李艳云表示,消费者对国产奶不信任是中国乳制品行业最大的硬伤;随着消费者可支配收入的不断提高,对生活配置提升的动力更强,他们会更倾向于消费国外高质奶产品。
据公开资料显示,2014年上半年,我国奶粉进口64.8万吨,同比增长41%;我国进口鲜奶同比增长35%。另外,有业内人士称,新西兰国际奶粉价格从今年1月份的每吨42000元跌到10月份的21000元,大量物美价廉的进口奶粉给国内市场造成了很大的冲击。
中商产业研究院食品行业分析师周明军在接受采访时表示,生鲜乳价格下跌的具体原因有三个方面。一是今年全球的奶业增产,有的国家甚至达到3%~5%的增量。二是国际市场受到去年恒天然事件的影响,更加注重产品的质量。三是因为去年奶荒导致乳企加大奶源投入力度,出现奶源过剩。从周明军的分析中,可以看出今年奶价的下跌是多重因素的结果。当然,无论如何,进口鲜奶增量这一因素不容忽视。
偶然背后的必然
奶价的下跌看似偶然的现象背后,其实有着很大的必然性。面对奶价的下跌,山东奶业协会秘书长张志民表示,其实进口奶只是一个导火索,不能把奶价的下跌问题完全归结到外因。
正如张志民所言,外因只是奶价下跌的条件,这个条件之所以能够发生作用,和中国乳业自身的发展现状密不可分。张志民说,中国乳业目前面临着非常明显且不容忽视的三方面问题。其一,之所以短期遭受进口奶的冲击,主要是因为国内奶业发展时间短,产业链不够健全,极易受到内外环境的影响。其二,从奶牛、饲料到设备,我国都需要从国际市场进口,缺乏独立性。其三,目前,我国乳制品行业如果是多元化、系统化的格局,这种情况可能会有所缓解。
业内人士一针见血指出国内奶业暴露出的种种实质问题,不得不促使我们深思:现存于乳企内部的问题何时才能得到改变,我国的乳企何时才能强大和规范。另外,奶价是否能经过一段时间恢复正常,这也是很多人关心的重要问题。
周明军对于奶价是否恢复正常,有着自己的看法。他表示通过这次生鲜乳价格下降事件之后,相信政府会出面规范市场,并调整产业布局,乳企会更加注重产品质量,奶牛散养户也会相应减少产量;生鲜乳价格会慢慢回升,生鲜乳市场将逐渐趋于正常。
自身修炼是关键
要想摆脱现状,乳企自身的改变才是根本。
如何改变乳制品的形象,使中国乳企更加健康、规范地发展,已刻不容缓。李艳云表示,中国乳企市场如要发展壮大走向国际,必须摆脱低品质形象,提高生产效率。
面对国际巨头的冲击,李艳云建议,一方面政府应为企业创造更好的生存环境,让乳企有机会发展;另一方面,关键还在于乳企自身革新壮大,引进高素质人才,提高创新能力,提升竞争实力。
要使我国奶业市场得到良性和健康的发展,周明军认为,首先从政策层面上,国家应减少国外的进口,合理化调整奶产业布局和产品结构,增强独立性;其次,从乳品生产上,企业应在重视质量的前提下合理化发展;最后,从奶源上,散养户应该提高生产条件,避免手工挤奶中的二次污染问题。
无论如何,改变乳企现状,自身修炼是关键。这种修炼不仅仅只是停留在改进技术、引进人才上,还需要中国乳企拥有强大的社会责任感。总之,行业信誉的恢复是个漫长的过程,这取决于宏观环境、政府的监管力度以及产品质量等。
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